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Comprendre la nutrition et le métabolisme, illustrés par des recettes maison


Des Biscuits Tout Chocolat
Pour illustrer mon post précédent sur le cacao, voici ma recette gourmande de biscuit au chocolat. Une douceur équilibrée à prendre à...

Sophie Lyon
16 avr. 20242 min de lecture
13 vues
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Kéfir de fruits
A force de m’en entendre parler en consultation, il fallait bien que je crée ma propre recette de kéfir ! L’intérêt du kéfir est...

Sophie Lyon
15 mars 20243 min de lecture
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Un Tiramisu Sexy et Léger !
Le tiramisu ou plus exactement Tirimi su qui veut dire en traduction littérale « Tire moi vers le haut » nous vient d’Italie comme vous...

Sophie Lyon
14 févr. 20243 min de lecture
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Le Chaï Chocolaté : une Boisson Anti-Stress
Voici une boisson pleine de douceur et de réconfort pour un effet anti-stress garantie ! Avant de vous dévoiler ma recette, un petit mot...

Sophie Lyon
15 nov. 20233 min de lecture
7 vues
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Potimarron, Panais, Patate Douce au Chèvre et au Miel
Et voilà comme promis ma recette speciale halloween 🎃. Une recette simple, rapide, réconfortante, et pleine de fibres bonnes pour votre...

Sophie Lyon
16 oct. 20231 min de lecture
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Poulet anti-stress à la grenade
Voici ma recette du mois pour illustrer mon blog "Une rentrée sans stress". Une recette simple et parfumée pour vous apaiser 😍....

Sophie Lyon
12 sept. 20234 min de lecture
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Taboulé aux saveurs du Liban
Voilà une recette qui illustre très bien le dernier post "Comment limiter les écarts de l'été et attaquer la rentrée avec vitalité". En...

Sophie Lyon
8 août 20233 min de lecture
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Recette Bonne Mine
Pour compléter mon article de ce mois-ci à propos de la peau et la micronutrition, voici une recette pour vous donner bonne mine. Curry...

Sophie Lyon
16 juil. 20232 min de lecture
9 vues
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Glace Pastèque-Cassis pour Être en Bonne Santé Cardiovasculaire
L'été arrive, il faut profiter des trésors qu'il nous offre en fruits et légumes ! Voici deux fruits dont les propriétés ont des effets...

Sophie Lyon
5 juin 20232 min de lecture
9 vues
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Granola Protéiné
Pour une bonne synthèse des neurotransmetteurs (notamment la dopamine qui vous donnera une bonne dose de motivation pour votre journée),...

Sophie Lyon
3 avr. 20232 min de lecture
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Tartelettes aux pommes sans gluten, faible indice glycémique
Voici une recette que j'ai créée : sans gluten, à faible indice glycémique. Elle convient donc parfaitement pour un régime...

Sophie Lyon
8 mars 20232 min de lecture
16 vues
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Lasagnes Végétariennes
Voici une recette que j’ai créée pendant les fêtes de fin d’année. En effet, parmi les repas copieux de cette période, je me suis dit...

Sophie Lyon
1 févr. 20232 min de lecture
15 vues
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Mon Nutri-Réveillon
Voici un menu de réveillon tout en gourmandise. Découvrez trois recettes (entrée, plat, dessert) accompagnées d'explications...

Sophie Lyon
26 déc. 20223 min de lecture
29 vues
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Sablés de Noël revisités
Voici une recette de biscuits sablés que j'ai créée spécialement pour les fêtes. Voici comment twister une recette traditionnelle en une...

Sophie Lyon
21 déc. 20222 min de lecture
19 vues
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Curry de poulet au gingembre
Avant de vous dévoiler ma recette, petit zoom moléculaire sur le gingembre. Remède ancestral connu pour soulager la douleur, les nausées...

Sophie Lyon
2 déc. 20223 min de lecture
32 vues
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Palets de chou-fleur
Pas le temps de manger le midi? Pour éviter l'incontournable sandwich jambon beurre du café à côté du bureau, je vous propose une recette...

Sophie Lyon
24 nov. 20221 min de lecture
27 vues
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Comment consommer des oméga 3 quand on n'aime pas les petits poissons gras
La meilleure source d'oméga 3 (EPA et DHA) se trouve dans les petits poissons gras. Mais si vous êtes comme moi et que vous ne les aimez...

Sophie Lyon
31 oct. 20221 min de lecture
17 vues
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Dips à l'artichaut
Conseils pour entreprendre votre détox L’artichaut, la betterave et le radis noir sont souvent évoqués dans le cadre d’une détoxication...

Sophie Lyon
20 oct. 20222 min de lecture
5 vues
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Feuilles de chou farcies à la courge butternut et champignons
Recette automnale Plat idéal pour le dîner Cette recette est un plat complet idéal pour le soir. Vous pouvez l'accompagner avec une...

Sophie Lyon
21 sept. 20222 min de lecture
10 vues
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Pâtes de pois chiche aux légumes
Voici un bon moyen d'ajouter des légumineuses au menu ! De plus, cette recette est sans gluten et convient donc à un régime...

Sophie Lyon
21 sept. 20222 min de lecture
7 vues
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